Chińskie badanie: regularne picie herbaty wiąże się z o 11% niższym ryzykiem chorób naczyniowych

Metodologia badania

Badanie opublikowane w Journal of Internal Medicine objęło 485 934 dorosłych w Chinach, których obserwowano przez średnio dziewięć lat. W tym czasie odnotowano 14 863 przypadki chorób naczyniowych. Definicja przyjęta w badaniu obejmuje choroby serca, choroby naczyń mózgowych, serce płucne oraz choroby tętnic obwodowych. Naukowcy pod kierunkiem Yu Jianga uwzględnili w analizie wiek, płeć, palenie tytoniu, aktywność fizyczną, spożycie alkoholu oraz historię medyczną. Osoby pijące herbatę co najmniej trzy dni w tygodniu miały o 11% niższe ryzyko wystąpienia chorób naczyniowych niż osoby niepijące jej regularnie. Badanie ma charakter obserwacyjny, co oznacza, że wskazuje na związek, a nie na dowód, że sama herbata obniża ryzyko.

Schorzenia o najsilniejszym związku

Jak podaje La Razón, szacowane ryzyko choroby niedokrwiennej serca było o 10,3% niższe wśród regularnie pijących herbatę, a ryzyko chorób naczyń mózgowych o 19,1% niższe. Największą różnicę odnotowano w przypadku udaru niedokrwiennego, gdzie ryzyko było niższe o 36,6%. Ten sam raport zauważa, że nie każda kategoria przyniosła statystycznie istotne wyniki, więc wzorzec nie był jednolity dla wszystkich chorób naczyniowych. Dane dla trzech schorzeń przedstawiono poniżej.

Temperatura i rodzaj herbaty

Temperatura napoju wydaje się zmieniać wynik. Uczestnicy, którzy określili swoją herbatę jako parzącą, mieli wyższe ryzyko chorób naczyniowych; jeden z raportów wskazuje na wzrost o 16%. Herbata o umiarkowanej temperaturze wiązała się z niższym ryzykiem. Jeśli chodzi o rodzaj herbaty, źródła są rozbieżne: N-tv podaje, że działanie ochronne herbaty zielonej było wyraźnie większe niż czarnej, podczas gdy La Razón twierdzi, że herbata czarna wykazywała bardziej spójne odwrotne zależności we wszystkich badanych schorzeniach. La Razón dodaje, że badanie nie dowodzi, iż herbata czarna jest lepsza od zielonej, ponieważ różnice między osobami pijącymi poszczególne rodzaje mogą wpływać na wyniki.

Dawkowanie i czynniki stylu życia

Najniższe szacowane ryzyko wystąpiło przy spożyciu około sześciu do ośmiu filiżanek dziennie wśród osób pijących herbatę co najmniej raz w tygodniu, które średnio spożywały 2,78 filiżanki dziennie. Picie herbaty w połączeniu z niepaleniem tytoniu i regularnymi ćwiczeniami wiązało się z najniższym ogólnym ryzykiem. Naukowcy opisali połączenie regularnego spożycia herbaty, niepalenia i wysokiej aktywności fizycznej jako najbardziej korzystne. Badanie nie ustaliło zalecanej dziennej dawki, a brytyjscy eksperci stwierdzili, że potrzeba dalszych badań, zanim będzie można udzielić jakichkolwiek porad dotyczących dawkowania.

Ostrożność ekspertów

Dell Stanford, starsza dietetyczka w British Heart Foundation, powiedziała, że badanie stanowi uzupełnienie dowodów łączących herbatę z lepszym zdrowiem układu krążenia, ale nie dowodzi, że codzienna filiżanka chroni serce.

To jednak nie dowodzi, że codzienna filiżanka herbaty chroni serce.

Stanford zwróciła również uwagę na jednorazowy pomiar spożycia herbaty i brak standaryzacji wielkości filiżanek. Zauważyła, że badania przeprowadzono w Chinach, więc potrzeba więcej dowodów, zanim przyjmie się, że wyniki mają zastosowanie do populacji w Wielkiej Brytanii.

Nie ma jednego produktu spożywczego ani napoju, który odmieni zdrowie naszego serca; nasza ogólna dieta i styl życia mają znacznie większe znaczenie.

Stanford dodała również, że obserwacyjny charakter badania oznacza, iż inne różnice w diecie i stylu życia mogą pomóc wyjaśnić uzyskane wyniki.